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中国人爱吃,中国人好吃,中国人善吃,中国人更视吃为一种艺术,著名国画大师张大千更是这样说:“吃是人生最高艺术”。单在中国便有八大菜系,而在这八大中,唯以川菜成为全国人民餐桌上的共识。许多国人甚至是外国人都发出“食在中国,味在四川”的赞叹。
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